マルク株式会社広報ブログ

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_ 最高等級〔天然１等検・板がごめ昆布〕についての補足説明がございます。

_ 昆布の表面についている白い点のようなものはこちら（函館）の地方では

_ 「かき」と呼ばれ、天然がごめ昆布だけに付着する貝類の一種です。

_ 海の自然界に当たり前に生息しているものなので今まで食して問題があった

_ ことはありませんが爪などで簡単に取れますので

_ お気になさる方はお手数ですがお取りになってください。

_ 天然の昆布をそのまま、なので他の小さな海草の付着や一部の変色、

_ 穴があいている、淵がかけているなどのことも普通にあります。

_ 湿度の加減で表面に白い粉が吹くのは昆布の旨み成分のマンニットです。

_ 天然がごめ昆布をはじめ昆布では当たり前なのでこれもまったく問題はありません。

_ 尚、当社のあらびき天然がごめ昆布.粉末天然がごめ昆布.細切り天然がごめ昆布の

_ 天然がごめ昆布加工商品は《かき除去機》にて

_ 「かき」や他の海草を取除いてから、無添加加工をしております。

_ 天然がごめ昆布関して何かご不明な点がございましたらお気軽にお問合せください。

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