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がごめ昆布お料理ブログ

・・・ご家庭でのがごめ昆布の食べ方(レシピ)をご紹介|道産堂


2016-09-05 板(ガゴメ)がごめ昆布の粘り

_ 板(ガゴメ)がごめ昆布の粘り

_ 下記の説明文の板がごめ昆布は現在品薄でご迷惑をお掛けいたしておます。

_ がごめ昆布水をご愛顧していただいている方には

_ あらびき天然がごめ昆布・細切り天然がごめ昆布でも

_ 同じように昆布(フコイダン)水といっしょに昆布ごと摂取できます。

_ 最高等級の〔天然1等検・板がごめ昆布〕についての補足がございます。

_ 昆布の表面についている白い点のようなものはこちら(函館)の地方では

_ かき と呼ばれ、天然がごめ昆布だけに付着する貝類の一種です。

_ 自然界の海には当たり前に生息しているものなので今まで食して問題があったことはありませんが爪などで簡単に取れますので

_ 気になさる方はお手数ですがお取りになってください。

_ 天然がごめ昆布,そのままなので他の小さな海草の付着や一部の変色、

_ 小さな穴があいている、淵がかけているなどのことも普通にあります。

_ 湿度の加減で表面に白い粉が吹くのは昆布の旨み成分のマンニットです。

_ これも品質にはまったく問題はありません。

_ 当社の天然がごめ昆布の

_ あらびき加工や細切り加工商品は

_ 《特製のかき除去機》にて

_ かき や 他の海草を取除いてから、無添加加工をしております。

_ ご興味などございましたら当社のこだわり目利きの天然がごめ昆布を是非!ご賞味ください


2016-09-03 しその葉&細切り天然がごめ昆布の麺つゆ

_ 自家栽培で大葉(シノの葉)を作っており、今年もたくさん収穫できました

_ 大葉の成長はすごく2〜3日するとまた大きな葉が収穫できます^^

_ 我が家ではそれのサラダや麺つゆの薬味として大活躍しております^^/

_ 細切り天然ガゴメ昆布と大葉の相性、バッチリです!

_ 大葉の栄養と細切り天然がごめ昆布の海からのミネラルで

_ 無添加ヘルシー食、そのももを是非お試しください。

_ 尚、麺つゆの場合はあらびき天然がごめ昆布でもバッチリです。

_ 粉末天然がごめ昆布の場合はダマになる事があります。


2016-09-02 納豆昆布の原材料の天然がごめ(ガゴメ)昆布

_ 当社は天然がごめ昆布専門店です。

_ 他の昆布のお取扱はございませんし、

_ 悪質に他の昆布を混ぜて商品化するといったことは一切ございません。

_ 年々、漁獲量が減っている地区もあるので100%の天然がごめ昆布は貴重なのであることは事実です。

_ 新規での販売業者が多く増えてきて生産者の顔も見ず価格だけを考え目利きもせずに販売する??

_ 本当に懸念される現状です。

_ 当社は天然がごめ昆布販売のネット販売は今年で12年目に入りました。

_ 今後とも多くのご常連様方々様にもは裏切りのないよう、

_ 新規のお客様には無添加で本物の天然がごめ昆布の味を安心していてご賞味いだだけるよう、

_ 是非、本物100%の天然がごめ昆布をご賞味ください。


2016-09-01 ダイエットに納豆昆布・天然・がごめ昆布・無添加商品

_ 当社が自信を持って販売している天然がごめ昆布は

_ 着色や簡単処理ができる為などに使用される

_ 酢酸(醸造酢)保存料などの添加物は一切使用しておりません。

_ 昔ながらのこだわり加工で天然がごめ昆布をお届けしております。

_ そのため天然がごめ昆布の大きさや加工時の季節の気温や湿度によって、

_ 形状 や 色 が変わってきます。

_ すなわち正真正銘、無添加加工の証でございます。

_ 着色目的や殺菌目的に添加物を使用するとせっかくの天然がごめ昆布の有効成分が損なわれます

_ 加工する度にがごめ昆布の色や形状が変化する事等、当社のこだわりをご理解頂ければ幸いです


2016-08-31 細切り 天然 がごめ昆布 (ガゴメ昆布)

_ 細切り天然がごめ昆布の形状は横3〜5cm程で厚みは0.3mmくらいです。

_ 細切天然がごめ昆布はもともと松前漬けの原料として用いられていました。

_ がごめ昆布の粘りがあの!本来の松前漬けの粘りだったのですが(=。=

_ 現状、天然がごめ昆布100%を使用した市販の松前漬けは皆無に等しいかと

_ 増粘剤などを加えての粘りがほとんどでは... (o"_"o)

_ やはり細切り天然がごめ昆布を使用した手造りが一番かと(;〜;)

_ するめを水で戻し、細切り天然がごめ昆布と数の子をいれ出来上り。

_ 細切り天然がごめ昆布は味噌汁や歯ごたえのある浅漬けといっしょなど

_ 細切がごめ昆布の用途はいろいろです (~Q~ε

_ ふりかけ感覚でそのまま食べるならあらびき天然がごめ昆布!

_ あらびき天然がごめ昆布は温か御飯にもなじみます。

_ 料理時の生地等に混ぜるのなら粉末天然がごめ昆布が良いです。

_ 当社は天然がごめ昆布専門店です.

_ 天然がごめ昆布以外、混ぜ物等一切無し、

_ 本物を味わうなら天然100%!

_ 無添加がごめ昆布を是非ご賞味くださいませ。


2016-08-30 がごめ(ガゴメ)昆布

_ がごめ昆布とは

_ 北海道の多くは函館市の海岸〜室蘭市にかけて生息。

_ 世界的にみても、ほとんどが函館市で漁獲されております。

_ 「かご(籠)の目」に似た突起が表面にあることから、

_ そう呼ばれている(別名、ガニアシ)。

_ 他の昆布と比べ、とても粘りが強く、多くの栄養成分を持っているのが特徴。

_ がごめ昆布は身が厚いため加工されて販売される事が多いです。

_ 本来、郷土料理で有名な松前漬は、がごめ(ガゴメ)昆布と数の子を漬け込んで作られます。

_ がごめ昆布の呼称

_ がごめ昆布は漁場により呼称はさまざまです。

_ かごめ昆布・がもめ昆布・がも昆布・がんも・ガニアシ・・・など色々

_ がごめ(ガゴメ)昆布のドロドロのはフコイダンとラミナランと

_ アルギン酸カリウムで、塩と結びついてアルギン酸ナトリウムとなります。

_ 当社の天然がごめ(ガゴメ)昆布は、

_ 海藻類に含まれるとされるフコイダンの含有量が

_ 他の海藻類に比べて数倍〜数十倍と、ダントツの含有量となっております!

_ こだわり無添加加工で作っております当社の天然がごめ昆布を是非ご賞味くださいませ。


2015-09-30


2015-09-04


2015-08-28 あらびき天然がごめ昆布ご購入のお客様から

_ 「今日着き、早速食べてみましたらトロミが良い感じです、無くなりましたらまたお願いします。」

_ との嬉しいコメントいただきました(⌒▽⌒)

_ あらびき天然がごめ昆布はふりかけ感覚でそのままお手軽にお使いいただけます。

_ 細切り天然がごめ昆布も浅漬けや味噌汁、麺つゆなどの具にそのままお入れいただけます。


2015-08-27

_ 今年の函館はあまり暑い日がなかったような、、、

_ そんな中でも天然がごめ昆布はたくましいものです \(^_^

_ 残暑はまだまだ続きます。

_ 天然がごめ昆布の健康成分!フコイダン\(^o^)/

_ 自然界のミネラル補給に

_ 是非、当社独特の無添加加工の天然がごめ昆布を

_ お試しください。

_ お陰様で天然がごめ昆布ネット通販、10年突破させて頂きました<(_ _)>


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