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がごめ昆布お料理ブログ

・・・ご家庭でのがごめ昆布の食べ方(レシピ)をご紹介|道産堂


2010-04-07 当社の加工のこだわり

_ 当社の天然がごめ昆布

着色や簡単処理ができる為などに使用される

醸造酢・保存料などの添加物は一切使用しない

他社では真似出来ない昔ながらの加工でお届けしております。

そのため、個々の昆布の大きさや加工時の

季節の気温や湿度によって、

昆布の形状や色が変わってきます。

無添加加工の証です!

もちろん品質にはまったく問題はありませんので

安心して食してください。

(添加物を使用するとせっかくの有効成分が損なわれてしまうと考えております)

がごめは、マコンブに比べるとフコイダン含有量がはるかに多く

堅く、粘り気が強いという特徴がります。

また、体によいと注目されているフコイダンという物質は

加熱しすぎると壊れてしまう性質があるため

おいしくて体によい料理方法を今後もご提案させていただきます。


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