マルク株式会社広報ブログ

_ がごめ昆布活用でもっちり肉まんに！

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_ きじにあらびき天然がごめ昆布を混ぜるとモッチモチ＾＾

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_ こういった料理は初挑戦でしたが、がごめ昆布様々でした〜＾＾！

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_ すり身とワカメのお吸い物にあらびき天然がごめ昆布をふりかけ、まずはいっぱい(^o^)v

_ 奥の魚はコマイ　(*^ー゜)v

_ がごめ昆布は腹持ちがいいので晩酌前の摂取もお勧めです(o^―^o)v

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_ 天然ミネラルを簡単摂取＾＾がごめ昆布味噌汁　(^..^)∨

_ おわんの底にあらびき天然がごめ昆布とパラッと　(*^-゜)v

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_ 味噌汁を注ぎます（がごめ昆布だけの具無しでも美味しいです）v(。・・。)

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_ かき混ぜて箸で具材を持ち上げるとあらびき天然がごめ昆布の粘りが絡まり旨みが増します　(^-^)w

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_ お湯とあらびき天然がごめ昆布とダシ入り味噌だけあれば簡単に出来ます　v(^v^)v

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_ 天然がごめ昆布の「ねばねば成分」は、

_ アルギン酸・フコイダンと呼ばれる水溶性食物繊維で、

_ アルギン酸は体内の掃除屋ともいわれています。

_ また、フコイダンは多様な悪玉と闘うことで期待される成分として注目されています。

_ 天然がごめ昆布は、この成分を他の昆布よりも多く含み、

_ 消化吸収の良いヨードもより多く含んでいますので、

_ 身体の新陳代謝を活発にし健康づくりには最適な食品といえます。

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_ 野菜と豆腐にあらびき天然がごめ昆布とふりかけただけのサラダです。　

_ ドレッシングは自家製のオリーブオイルベースです^〜^サッパリで天然がごめ昆布に合います(へ。へ)ζ

_ 簡単なミネラル補給に天然がごめ昆布を是非ヾ(´∇｀)ノ゛

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_ 市販のゆでうどんに煮干でとった出汁で軽く煮込んでみました。

_ あらびき天然がごめ昆布をふりかけ・・・実食！！！

_ これがまた美味い☆*(у^∨^у)*☆

_ 海産物の煮干しと天然がごめ昆布の愛称バッチリです(^v^)V

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_ 函館もまだまだ寒い時期が続いています。そんな時にはシチューを！がごめ昆布も！！

_ 函館産のタコ入りシチューです＾＾がごめ昆布とのコラボです＾＾

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_ がごめ昆布とは

_ 北海道の函館市〜室蘭市にかけて生息。

_ 「かご(籠)の目」に似た突起が表面にあることから、

_ がごめ昆布呼ばれている（別名、ガニアシ）。

_ 天然がごめ昆布は他の昆布と比べ、とても粘りが強く、多くの栄養成分を持っているのが特徴。

_ がごめ昆布は身が厚いため加工されて販売される事が多いです。

_ 北海道の郷土料理で有名な松前漬は、がごめ（ガゴメ）昆布と数の子を漬け込んで作られます。

_ がごめ昆布の呼称

_ がごめ昆布は漁場により呼称はさまざまです。

_ かごめ昆布・がもめ昆布・がも昆布・がんも・ガニアシ・・・など色々

_ がごめ（ガゴメ）昆布のドロドロのおよそ８０％はアルギン酸カリウムで、

_ 塩と結びついてアルギン酸ナトリウムになります。

_ 残りの２０％はフコイダンとラミナランです。

_ 当社の天然がごめ（ガゴメ）昆布は、

_ 海藻類に含まれるとされるフコイダンの含有量が

_ 他の海藻類に比べて数倍〜数十倍と、ダントツの含有量となっております！

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_ 最高等級の〔天然１等検・板がごめ昆布〕についての補足説明があります。

_ 昆布の表面についている白い点のようなものはこちら（函館）の地方では

_ 「かき」と呼ばれ、天然がごめ昆布だけに付着する貝類の一種です。

_ 海の自然界に当たり前に生息しているものなので今まで食して問題があった

_ ことはありませんが爪などで簡単に取れますので

_ お気になさる方はお手数ですがお取りになってください。

_ 天然の昆布をそのまま、なので他の小さな海草の付着や一部の変色、

_ 穴があいている、淵がかけているなどのことも普通にあります。

_ 湿度の加減で表面に白い粉が吹くのは昆布の旨み成分のマンニットです。

_ これも品質にはまったく問題はありません。

_ 尚、当社の天然がごめ昆布のあらびき加工や細切り加工商品は《かき除去機》にて

_ 「かき」や他の海草を取除いてから、無添加加工をしております。

_ 何かご不明な点がございましたらお気軽にお問合せください。

_ 晩酌に板がごめ昆布焼酎もいいもんです　＾＾

_ 板がごめ昆布の詳細はこちらから

_ がごめ昆布を振りかけるまで約10分間で完成　y(o^−^o)y

_ 材料は豆腐・キュウリ・水菜・チーズ巻き蟹風蒲鉾・あらびき天然がごめ昆布！

_ ドレッシングは市販のめんつゆにゴマ油（がごめ昆布に合います＾＾）

_ マヨネーズ部分・さっぱりな部分・がごめ昆布効果でトロトロな部分が交わり、とても簡単で美味しいサラダになりました　(v^∇^)v

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