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マルク株式会社広報ブログ

・・・マルク株式会社よりお知らせ


2011-01-26 がごめ昆布ザンギ

_ 北海道の方言で鶏のから揚げのことを居酒屋では昔からザンギといいます。

_ ザンギの名称は最近では各地で通用するようになりつつありようです。

_ ◆ザンギと名づけられた由来◆

_ もともと鶏肉をおおざっぱに切り油で揚げたものです。

_ おおざっぱ=乱切り→ランギリ→ザンギリ→それがなまってザンギとなったという説もあります。

_ そこであらびき天然がごめ昆布を混ぜたザンギを作ってみました。

がごめ昆布ザンギ

_ 左が,がごめ昆布ザンギ、右が 白ザンギです

がごめ昆布ザンギ

_ あらびき天然がごめ昆布で皮のまわりのトロトロ感が絶品です ☆*(у^∨^у)*☆


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